Условия: * 25 000 ₸ за смену; * график 5/2; * выходные — понедельник и вторник; * время работы — с 10:00 до 23:00; * ориентировочный доход — 550 000 ₸ в месяц. Обязанности: * контролировать работу всех цехов кухни; * работать в системе iiko; * формировать заказы продуктов; * контролировать остатки, заготовки и списания; * работать на раздаче и контролировать отдачу блюд; * при увеличении нагрузки замещать повара на любой позиции; * проводить инвентаризацию и разбирать её результаты; * находить причины недостач и излишков; * контролировать соблюдение ТТК, санитарных норм и дисциплины; * замещать шеф-повара. Нам нужен практикующий руководитель: не наблюдатель, а человек, который умеет управлять кухней, работать руками и отвечать за результат.